30 de marzo de 2012

Chocolate angel food cake

Me encontraba con casi un litro de claras pasteurizadas a las que había que dar uso antes de que se caducaran y no tenía ninguna receta en la que se necesitasen tantas claras. Después de una pequeña búsqueda, encontré una receta (en allrecipes.com ) que ya conocía pero nunca me había atraído lo suficiente como para hacerla. Sobre todo porque en todas partes indican que hay que utilizar un molde específico, que obviamente no tengo, con agujero en el centro y tres patitas en la parte superior.
El resto de ingredientes no eran muchos, así que no perdía nada haciéndola y ver que salía de todo eso.


Escogí un molde de los grandes (mejor que sobre que no que falte) y preparé una rejilla. Este tipo de tarta hay que dejarla enfriar boca abajo nada más sacarla del horno, y tiene que tener circulación de aire, por lo que con esto haría el apaño. La decoración es bastante sencilla, ya que recomiendan comerla tal cual o espolvorearle un poco de azúcar glas o ponerle ganache de chocolate. Esto ya es a gusto del consumidor. Yo opté por ponerle chocolate derretido con unas fresas.

El resultado fue una tarta muy esponjosa y suave, con un ligero sabor a chocolate. A la gente le ha encantado y encima al ser una tarta baja en calorías, en comparación con las recetas habituales, desapareció más rápido que de costumbre. Vamos, que fue un visto y no visto, tanto en casa como en el "trabajo". Me parece que me la pedirán más veces a partir de ahora.




Ingredientes
  • 16 claras de huevo (480 ml)
  • 250 g de azúcar 
  • 160 g de azúcar glas
  • 145 g de harina
  • 25 g de maizena
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita colmada de cremor tártaro
  • 20 g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación

Precalentamos el horno a 170º y preparamos un molde grande. No se engrasa, así que si no es desmontable, podemos ponerle papel de horno en la base para facilitar la tarea a la hora de sacarla.
Preparamos las claras previamente para que estén a temperatura ambiente, tapando el recipiente con papel film, durante una media hora como mínimo.
Mezclamos el azúcar glas, la harina, maizena y el cacao y tamizamos todo dos veces. Reservamos.
En un recipiente grande, batimos las claras hasta que espumen, añadimos la sal y el cremor tártaro y seguimos batiendo hasta que forme picos suaves. En este punto podemos empezar a echar el azúcar poco a poco mientras vamos batiendo.
Añadimos la esencia de vainilla. Batimos hasta que estén totalmente montadas, cuando veamos que los picos que se forman no se caen.
Incorporamos la mezcla de harina, poco a poco, con una espátula y movimientos envolventes, para evitar que se bajen en exceso.
Cuando esté bien integrado, lo vertemos en el molde.  Pasamos la espátula por encima para nivelarla y quitar las burbujitas y horneamos durante 40 minutos o hasta que veamos que está firme al tocarla o que al pincharla con un palillo salga limpio.
La sacamos del horno y la colocamos boca abajo sobre la rejilla hasta que esté completamente fría. Si tenéis un molde con parte central, podéis ponerlo sobre una taza.

Más adelante haré la versión sin gluten, y editaré la entrada para añadir las especificaciones oportunas. Mi pobre hermana la miraba con ojos golosos, pero no podía catarla, así que la próxima vez será.


Celiacos

Se puede realizar la misma receta con la harina mix dolci.
Además añadí una cucharadita de goma xantana, ya que llevo tiempo viendo que la utilizan mucho para repostería sin gluten. La próxima vez prescindiré de ella a ver que tal sale.
Tanto la textura como el sabor son iguales a la receta original. Lo único es que se me ha hundido un poco, aunque no puedo asegurar que no fuese error mio debido a estar más tiempo del recomendado mezclando los ingredientes.
Como siempre, comprobar que la vainilla no contiene gluten. Yo utilizo vainilla Vahiné.

Nota: En el segundo intento prescindí de la goma xantana y quedó no solo igual de buena, sino que no se hundió nada.


18 de marzo de 2012

Cupcakes de margarita

No soy muy de bebidas alcohólicas, de hecho no me suele gustar nada que tenga alcohol, pero hay que hacer cosas para todos los gustos (por una vez que yo no me los coma no pasa nada), así que decidí probar una receta que me mandó mi hermana, cupcakes de margarita. Como la web es en inglés, con medidas americanas, he adaptado las cantidades y cambiado la buttercream de merengue suizo para potenciar la lima y el tequila.

 

Siempre intento hacer cupcakes con coberturas que no sean de buttercream, porque ni a mi ni a mi entorno les gusta demasiado, pero después de probar esta de merengue suizo en el taller de Alma, decidí darle una oportunidad y el resultado ha sido muy bien aceptado. Más que bien diría yo, porque algunos repitieron y me pidieron que hiciera más. Por suerte me sobraba más de medio bote de claras pasteurizadas y tenía que darle salida antes de que caducaran (solo se conservan 4 días una vez abiertas).
Solo le he visto una pega a esta receta, se ponen duras bastante rápido, incluso metidas en un recipiente hermético. Así que hay que procurar consumirlas en 2-3 días como máximo. También se le van despegando las cápsulas de papel, al menos estas amarillas que son las que hice para casa. En las que utilicé papeles blancos (de Mercadona) no pude comprobarlo porque no duraron ni un día.




Ingredientes
Bizcocho
  • 215 g de harina
  • 215 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 120 g de mantequilla sin sal
  • 60 ml de buttermilk
  • 1 + 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • Ralladura y zumo de 1 lima y media
  • 2 cucharadas de tequila
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura
  • 55 g de claras pasteurizadas (2 claras)
  • 110 g de azúcar
  • 165 g de mantequilla sin sal
  • zumo de 1 lima
  • 2 cucharadas de tequila
Preparación

Precalentamos el horno a 175º y preparamos nuestras cápsulas de papel. Recordar que los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente, sobre todo la mantequilla (preparada en trocitos).
Mezclamos la harina con la levadura y sal y reservamos. Si no tenemos buttermilk, preparamos los 60 ml de leche, le añadimos una cucharadita de vinagre y dejamos reposar.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Al menos unos cinco minutos. Añadimos los huevos de uno en uno, esperando a que se integre bien antes de añadir el siguiente. Añadimos la ralladura y el zumo de lima, el tequila y el extracto de vainilla. Mezclamos bien y añadimos la harina, alternándola con la buttermilk. Mezclamos esto último solo hasta que esté bien integrado. Esta cantidad nos da para 12 cupcakes.
Rellenamos las cápsulas y horneamos durante 30-35 minutos. Hasta que veamos que se doran por arriba o al pincharlos con un palito este salga limpio.
Antes de que se enfríen del todo, pintamos por encima los cupcakes con tequila.

Esta vez he utilizado una cobertura de buttercream de merengue suizo, también conocido como 1, 2, 3 por llevar una parte de claras, dos de azúcar y tres de mantequilla. Para cubrir los 12 cupcakes he utilizado 55 g de claras (2 claras), 110 g de azúcar y 165 g de mantequilla.
En teoría hay que poner las claras con el azúcar al baño maría, pero como en el taller de Alma vi que lo hacía sin problemas directamente en un cazo, decidí hacer lo mismo.
También podemos utilizar claras naturales, pero hay que tener en cuenta que se pasteurizan a 60º durante 4 minutos, si no tenemos termómetro y queremos estar seguros, podemos utilizar las pasteurizadas y si no llegamos al punto de calor necesario no correremos ningún riesgo.
Ponemos las claras a fuego lento durante 4 o 5 minutos, removiendo constantemente. Si tenemos un termómetro, sabremos que está cuando alcance los 60º. Si no tenemos, hay que poner especial atención para que las claras no se cocinen. Podéis comprobar si está, sacando la cuchara y tocando con los dedos para ver si aún se notan los granitos de azúcar. Si no los notamos, es que ya está.
Lo sacamos del cazo y batimos a punto de nieve, entre 5 o 10 minutos, dependiendo de la batidora o mezcladora que estemos usando. A continuación comprobamos que no siga caliente y añadimos la mantequilla poco a poco, dejando que se incorpore bien, a velocidad media. En este punto parecerá que se ha cortado, pero no hay que asustarse, hay que seguir batiendo hasta que se vea una mezcla suave y brillante.
Añadimos el zumo de lima y el tequila y batimos un poco más para que se incorpore bien.
Ponemos el merengue en la manga pastelera y decoramos como más nos guste.


Celiacos

Esta receta la podéis adaptar tranquilamente, ya que solo hay que cambiar la harina por una sin gluten. El sabor es casi el mismo, al igual que la textura.
Como siempre, fijaros que la levadura, el azúcar y la vainilla son sin gluten. Yo utilizo levadura Hacendado, azúcar de Azucarera española y vainilla Vahiné. Y la harina, como siempre, Mix Dolci.

13 de marzo de 2012

Taller de cupcakes de boda con Alma

No se como empecé a hacer cupcakes, pero fue poco antes de Navidad, un mes antes de descubrir el blog de Alma (Objetivo: cupcake perfecto). Compré colorantes básicos, boquillas y fondant para hacer mis primeras decoraciones sin ni saber como se utilizaban, guiándome por una revista anual de Wilton y fotos de cupcakes que vi por Internet.
Aún recuerdo los primeros que hice decorados, para el baby shower de mi amiga Cris. La cosa es que desde entonces no he parado de hacerlos y de aprender cosas sobre decoraciones, boquillas, fondant, etc. Todo por Internet, a base de vídeos y páginas de otros apasionados de la repostería decorativa como Alma.


Cuando vi que había talleres de decoración y leí los comentarios tan positivos en su página de facebook, pensé que podría ser una buena opción, pero no llegué a tiempo de conseguir plaza para los de febrero. No tenía ni idea de que se llenasen tan rápido, en menos de 15 minutos ya estaban todos los cursos completos.
Tenía especial interés por el taller de cupcakes de boda, así que el día que salían estuve bien pendiente y fui de cabeza a por él. Me entró el pánico al ver que solo había uno de boda en el listado. Menos mal que tenía la opción de auto rellenado de formulario, porque de las prisas seguro que habría puesto mal hasta mi nombre.



El mismo día del taller me pasé la mañana haciendo mi primera tarta de fondant y ni me dio tiempo a terminarla, así que me pasé todo el día rodeada de fondant sin darme ni cuenta. Llegué con el tiempo justo al taller por un atasco tremendo junto a la salida que tenía que tomar en la autopista. Vamos, solo me habría faltado no llegar... para matarme. 
Al principio pasé un poco de corte porque no imaginé que me fuese a reconocer por escribir en su página de facebook. No me había dado cuenta hasta ahora de la de veces que escribo ahí, pero en realidad es que tiene un sitio genial, es como un punto de reunión de amantes de los cupcakes y repostería decorativa. Se aprenden un montón de cosas, no solo de ella sino de toda la gente que pasa por allí preguntando, respondiendo y compartiendo en general. 
El taller fue perfecto, las compañeras muy majas y la profesora inmejorable. La verdad es que se le da muy bien enseñar, lo hace todo muy fácil y ameno. Y se podrá quejar de la pinche que tiene, menuda joya. Siempre pendiente de que no faltara nada, facilitando y agilizando el trabajo de todas. Solo tengo una pega... las 5 horas se pasaron volando! No se ni como, porque ni me entró hambre, ni sed ni nada de nada, como si hubiese durado una sola hora. Seguro que trucaron el reloj o algo, porque aún no me lo explico ^^'


Además de las decoraciones hicimos merengue suizo y glasa real, dos cosas que aún no había hecho. He de decir que el merengue, a pesar de llevar mantequilla, me gusta mucho más que la buttercream. Así que los próximos que haga los haré con merengue, a ver si mis compis del trabajo también dan su visto bueno.
Solo diré una cosa de la preparación del merengue... ese microondas! jejeje. 
A ver si me regalan de una vez una mezcladora, porque la verdad es que facilita mucho el trabajo. Hay que ver lo cómoda que es la KA, eso si, un poco guarreta sin la tapa. Muy bonita, pero se aleja mucho de mi presupuesto, me conformaré con una marca blanca baratita y que me haga el apaño. Familia y amigos, recordar que se acerca mi cumpleaños y tengo una hermosa lista este año en Amazon.
Desde aquí todos mis buenos deseos a Alma. Mucha suerte con el nuevo taller y los futuros nuevos cursos. Seguro que tienen mucho éxito. Yo desde luego me apuntaría a uno de tartas de pisos *^^*

P.D. Al final no he sido capaz de comerme ni uno solo. Voy a ver si se conservan para siempre jamás tal como están. Lo malo es que rellené uno, con intención de comérmelo y conservar el resto, pero no recuerdo cual fue. Supongo que lo descubriré cuando cobre vida :p

11 de marzo de 2012

Mi primera tarta fondant

Por fin llegó el día. Tenía el material necesario comprado desde hacia semanas, ya que pretendía hacer mi primera tarta fondant para el cumple de mi madre, fondant incluido. Pero entre unas cosas y otras no me dio tiempo. Al final la primera tarta ha sido para el cumple de una amiga de la familia, así si algo salía mal, había confianza ^^
La tarta la hice de chocolate con ganache de chocolate y aunque recomiendan añadir almíbar en cada capa de una tarta fondant, yo no lo hice porque esta receta es muy esponjosa y sabía que no se resecaría fácilmente.


La idea del diseño la he sacado de la web de Paul Bradford para irme empapando de su forma de dar clase, ya que me he apuntado a uno de los cursos que va a dar en Expotarta este mes de abril. 
En su web tiene algunos vídeo tutoriales muy interesantes que merecen la pena, sobre todo porque no se deja ni un solo detalle en las explicaciones. Si os apañáis medianamente con el inglés, no dudéis en echarle un vistazo.

Como es la primera vez que hacía el fondant, creo que cometí el error de quedarme corta con el azúcar (me sobró bastante), por miedo a pasarme y que se me resecase y agrietara. Esto hizo un poco más complicado el manejo de la masa.
Cuando la estaba estirando creía que no me iba a llegar, así que lo dejé más fino de lo recomendado para la primera vez. Menudo susto cuando al ponerlo encima empezó a estirarse por los bordes, pero pude contenerlo sin consecuencias desastrosas. Y a la hora de hacer los lazos, se estiraban hasta el infinito y mas allá cuando los levantaba de la mesa y los desplazaba hacia la tarta. Me tocó repetirlos como 3 veces, y tuve que decidir si quería lazos finos y deformes o gruesos y más o menos con su forma.
La receta la tenía de un taller de fondant que hice el mes pasado, pero por Internet comprobé que casi todos usaban otras medidas distintas y decidí hacerlo así y probar suerte.


Ingredientes
  • 1/4 taza (60 ml) de agua
  • 1 cucharada + 2 cucharaditas  (11 gramos apóx.) de gelatina neutra en polvo 
  • 1/2 taza (125 ml) de glucosa
  • 2 cucharadas de grasa vegetal (utilicé margarina)
  • 1 cucharada de glicerina
  • 900 gr de azúcar glas (tamizado)
  • Esencia de vainilla
  • Unas gotas de zumo de limón
Preparación

Ponemos el agua en un recipiente apto para microondas y espolvoreamos la gelatina en polvo. Removemos un poco y lo calentamos unos segundos con cuidado de no calentarlo en exceso. Vamos sacando y removiendo a intervalos cortos de tiempo para no pasarnos de calor, hasta que veamos que está completamente disuelta. Añadimos la glucosa y de nuevo la misma operación de calentar y remover. Cuando esté integrado añadimos la margarina, removemos y calentamos si hace falta para que se disuelva.
Yo utilicé margarina, pero hay que tener en cuenta que en España las margarinas tienen todas un color amarillo que no es muy recomendable. Lo que utilizan en otros países es una grasa sin color, que se puede encontrar en tiendas especializadas. La que he encontrado aquí se llama Crisco, pero yo prefiero utilizarlo solo para modelar y no para añadirlo en lo que nos vamos a comer, ya que no parece ser muy sano.
A continuación añadimos la glicerina y el saborizante que queramos. Yo le puse de vainilla. Recordar que aquí también tenemos que utilizar algo que no tenga color.

Cuando esté todo integrado, preparamos un bol grande con unos 400 g del azúcar glas tamizado en forma de volcán y vertemos la mezcla en el centro (reservamos el resto del azúcar). Con ayuda de una cuchara, vamos empujando el azúcar hacia el centro, mezclando con cuidado, hasta que conseguimos una masa pringosa pero manejable.
Ponemos parte del azúcar glas que teníamos reservado sobre la encimera y colocamos la masa encima con el azúcar que nos quede en el bol. Le ponemos unas gotas de zumo de limón (para blanquear un poco la masa, ya que le hemos puesto margarina) y amasamos con las manos. Para blanquear el fondant también venden colorante blanco, aunque aún no lo he probado.
Poco a poco vamos incorporando azúcar a la masa hasta que veamos que no se nos pega a las manos. Las cantidad de azúcar a utilizar no es exacta, ya que varía mucho según la humedad del ambiente.
Además, podéis probar a hacer una tira fina y larga, cogerla del centro, levantarla y ver si se estira hasta el infinito. Si esto ocurre, es que todavía no está y hay que seguir añadiéndole azúcar ;-)


Estas son las fotos que me han dado de la tarta cortada. Hay que ver con que cuidado han ido para no romper el lazo *^^*

Nota: Podéis ver el video de Paul Bradford de cómo se amasa el fondant (ya hecho) y se coloca sobre la tarta, en el enlace que puse más arriba. También os dejo este otro enlace a un vídeo de cómo hacer el fondant. Está en inglés, pero os servirá como guía con las indicaciones que ya os he dado.
La receta de la tarta la podéis ver aquí.

5 de marzo de 2012

Cupcakes de Oreo

Hace una semana, comprando cosillas en el super, me topé con los paquetes de mini oreos y recordé las fotos de cupcakes de Oreo que llevo viendo por todas partes desde que empecé el blog hace dos meses. Además alguna compi del curro ya me había dicho que a ver si me animaba a hacerlos (y llevárselos, claro), así que puse una cajita de minis y un paquete de Oreos normal en el carro para preparar la próxima receta.


Después de mirar por varias páginas, no me decidía por ninguna, así que opté por hacer mi primera receta del blog de Alma, que con lo a menudo que visito su facebook, tiene delito que aún no hubiese hecho ninguna de sus recetas (a parte de la buttercream). Aunque he de confesar, que hice modificaciones, lo admito, pero es que a mi me gustan las masas más esponjosas de lo normal y esta la estaba viendo demasiado densa para mi gusto. Normalmente lo que hago es sustituir la mantequilla por aceite, pero al tratarse de una receta que no había hecho nunca, no quería hacerle esa modificación así de primeras, así que me limité a ponerle más leche y ponerle las Oreos de otra forma.
Tampoco hice su buttercream, sino una nata con vainilla y Oreos.


Ingredientes
Bizcocho
  • 115 g de harina
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 120 ml de leche
  • 120 g de mantequilla
  • 2 cucharadas y media de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 12 Oreos
Cobertura
  • 200 ml de nata montada
  • 2 cucharaditas de estabilizante
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla
  • 6 cucharadas de Oreo machacadas
Preparación

Precalentamos el horno a 175º y preparamos las capsulas en la bandeja de cupcakes.
Preparamos 12 oreos de tamaño normal. Con cuidado separamos las dos partes de la galleta, intentando que la parte que tiene el relleno no se nos rompa. Colocamos la galleta con el relleno en la base de la cápsula, con el relleno hacia arriba. Machacamos lo que nos queda de las galletas y reservamos.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Mezclamos la leche con la vainilla.

Batimos el azúcar con la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta que tengamos una mezcla cremosa. Añadimos los huevos de uno en uno e incorporamos la harina, intercalándola con la leche. Con una cuchara, mezclamos las galletas machacadas hasta que estén bien incorporadas.
Llenamos nuestras cápsulas no más de 2/3 y horneamos durante unos 25 minutos (o hasta que el pincho nos salga limpio) a 175º.
Para probar distintas presentaciones, también le puse la galleta (sin relleno) sobre la masa, a uno de los cupcakes.

Para la cobertura molemos unas 5 galletas (sin el relleno) y montamos 200 ml de nata con 1/2 cucharadita de vainilla. Cuando forme ondas, añadimos el azúcar sin dejar de batir, e incorporamos las dos cucharaditas de estabilizante de nata. Cuando la nata esté completamente montada, añadimos las galletas picadas y batimos a velocidad baja solo para incorporarlas a la nata. Decoramos como más nos guste con la nata y las mini Oreos.


2 de marzo de 2012

Tarta de manzana y cake pops de Hello Kitty

Como algunos ya sabéis, me inicié en el mundo de la repostería intentando encontrar recetas de algunos postres típicos (o más conocidos) de la cocina estadounidense. Aunque siempre he tirado más por los chocolateros, desde hace tiempo quería probar la famosa Apple Pie.
Cuando la probé en un restaurante me recordó mucho al crumble de manzana que hice siguiendo los pasos del "Cocina conmigo" de la Nintendo DS (si, también se pueden encontrar buenas recetas en una consola), pero con una presentación mucho más atractiva.

Como siempre que busco recetas de este tipo, acudí a la web de Allrecipes en busca de la receta perfecta, leyendo además los comentarios y sugerencias de la gente para hacer algunas modificaciones a la receta original. Y este fue el resultado.


Ingredientes
  • 2 láminas de masa quebrada (yo utilicé la de Mercadona)
  • 115 g de mantequilla
  • 25 g de harina
  • 60 ml de agua
  • 100 g de azúcar blanco
  • 110 g de azúcar moreno
  • Una cucharada de canela
  • Un poquito de leche
  • 6 manzanas (yo utilicé Golden)
Preparación

Precalentamos el horno a 220º y preparamos una de las láminas de la masa sobre el molde o recipiente donde vayamos a hornearlo. Así tendremos tiempo de poder amasar en caso de necesitarla más grande. Tiene que sobresalir un poco del molde para poder hacer luego la unión con la tapa sin problemas. Como es la primera vez que utilizaba este tipo de masa, me quedé un poco justa y tuve que hacer unos empalmes con sobrantes de las esquinas.

Pelamos, descorazonamos y cortamos en trozos las manzanas. Espolvoreamos la canela sobre ellas. He puesto una cucharada, pero esto es un poco al gusto, así que podéis ponerle más o menos según os parezca.
Colocamos las manzanas sobre la masa en el molde y preparamos una cacerola con la mantequilla. La derretimos a fuego medio y añadimos la harina mientras removemos. Añadimos el agua y los dos tipos de azúcar y cuando hierva reducimos la temperatura y cocinamos a fuego lento unos minutos.
Vertimos 2/3 de la mezcla sobre las manzanas, colocamos la lámina de masa para la tapa y ponemos por encima el resto. La masa de encima la podemos hacer trenzada o dejarla lisa, eso sí, si la ponemos directamente hay que hacerle unos cortes para que pueda salir el vapor mientras se hornea. Terminamos de ponerle el líquido de mantequilla con azúcar por encima de la masa y la metemos al horno durante 15 minutos. Después de este tiempo bajamos a 175º durante unos 35-40 minutos.

Si vemos que se tuesta demasiado el borde o la masa superior, pasados los primeros 15 minutos, podemos pincelar un poco de leche sobre la masa. También tenemos que rotar la tarta si nuestro horno calienta más por un lado que por otro, como es mi caso. 



Hay que tener en cuenta que podemos hacer nuestra propia masa para la tarta, pero si no hay tiempo o nunca se ha hecho antes, como es mi caso, podemos utilizar una masa ya preparada. Incluso puede ser más barata que hacerla uno mismo, ya que el paquete con las dos láminas vale 1€.
De todos modos, la próxima vez haré la masa sin gluten, que es más difícil de encontrar. Y si está buena la pondré en el blog, por supuesto ^^.

Ya puse fotos en la página de facebook, pero no había tenido tiempo de ponerlas aquí, así que más vale tarde que nunca.
Estas son los cake pops que hice de Hello Kitty con los recortes de los corazones rosas de los cupcakes de San Valentín. Ya los había visto por Internet, así que la idea no es que sea muy original. A los que vi les ponían las orejas con una pepita de chocolate y yo directamente le di forma al bizcocho. Me parecía más práctico, la verdad.


El bizcocho es de vainilla con buttercream de fresa y cubierto con Candy Melts. Las decoraciones son con fondant, corazones de azúcar y rotulador negro de tinta comestible.