25 de abril de 2013

Catcakes abre sus puertas

Y llegó el día de la inauguración, después de tantos meses dando vueltas, buscando información, mirando locales.... por fin podemos decir que Catcakes es una realidad.
Está situado en la calle Santo Tomás 2, local 6A (junto al colegio Vallmont) en Villanueva del pardillo, Madrid.


La última semana ha sido una locura, no hemos parado para poder terminar de colocar la cocina, montar los muebles, limpiar y volver a limpiar. Casi ni llegamos a terminar para el sábado, de hecho aún nos quedan cosas por poner y comprar algunos elementos decorativos. Ni pude celebrar mi cumple, que fue el día 13, ni tarta, ni regalitos ni nada de nada, pero ha merecido la pena.
Por suerte los amigos nos han regalado algunas cosillas que nos vendrán de perlas. Están en todo.
Llegaron las 6 de la tarde y aún nos quedaban algunos cupcakes por decorar que dejamos en la recamara para hacerlos a lo largo de la tarde, pero se hizo imposible de la cantidad de gente que había ahí dentro. Casi ni hice fotos del trajín que hubo durante toda la tarde.
Lo bueno es que al final unos amigos me pidieron los cupcakes de oreos que había dejado sin hacer y aprovechamos para dar una mini clase demostración de la buttercream de oreos, hasta pudieron hacer sus pinitos con la manga pastelera.


Todo lo hemos hecho nosotros con ayuda de amigos, la familia ha estado ahí colocando muebles y limpiando como locos. No podíamos permitirnos mucho gasto, así que hemos reciclado hasta el cartel del inquilino anterior.
Nos habría gustado cambiar algunas cosas, pero se nos salían de presupuesto, espero que en el futuro podamos hacer mejoras en el local de todo aquello que está un poco estropeadillo.
Nuestra madre ha estado allí echándole horas a todo, como Esteban, su marido, que nos ha colocado las encimeras y estanterías. Mi hermana y yo nos hemos centrado en montar muebles. Si alguien tiene dudas de cómo montar algún mueble del ikea, que nos pregunte, que ya somos expertas jeje.
Mi padre además nos hizo un préstamo mientras nos concedían el del banco para empezar a mover las cosas y Eduardo y Juan Carlos nos hicieron toda la fontanería y electricidad.
El diseño del logo y cartel de la tienda nos lo hizo nuestro tío Sergio, un gran diseñador gráfico. 
Sin ellos nos habríamos tirado varios meses dando vueltas como pollos sin cabeza. Mil gracias a todos por confiar en nosotras y en nuestro proyecto.

Mi hermana se ha tragado ella solita todo el rollo administrativo, la pobre va cargando de un lado a otro con una bolsa llena de papeles. Ni os imagináis la de trámites que hay que hacer, es increíble. Algunos son realmente absurdos. Hasta tuvimos problemas para dar de alta la luz y el agua y ni os imagináis el lio con el teléfono. Desde aquí las gracias a Vanessa, que por la página de facebook  vio nuestro problema y nos echó un cable, nunca mejor dicho.


Pero al final todo ha merecido la pena. Ya nos han escrito varias personas interesándose por tartas y los cursos y se han pasado por el local para verlo. Y eso que aún me falta actualizar este blog para incluir información sobre todo lo que vamos a tener, que ni de eso he tenido tiempo, os pido disculpas.
Como ya os comenté, tendremos una pequeña muestra de cupcakes diarios, además de recibir encargos de tartas y cupcakes para vuestras ocasiones especiales. Tendremos talleres, que aún tenemos que ultimar.
Algunos de los talleres que nos han pedido y que daremos son el de cupcakes "frikis" y tarta puzzle, pero haremos unos cuantos más, como el básico de cupcakes y cupcakes para niños, que ya nos ha pedido varias personas de la zona.


Empecé un poco en plan autodidacta y tuve la suerte de que mi primera clase fuera con Alma, de Objetivo cupcake perfecto, cuando aún tenía el antiguo taller, más pequeñito. De ahí salí encantada. No solo con ella, sino con la gente que he conocido por ella, de las compañeras que he conocido en los cursos que han sido también una inspiración.
Virginia, de Dulce Bichito ha sido un encanto en todo el proceso de creación de catcakes como taller. Ni se imagina la de ánimos que me ha dado con sus mensajes. Ella también abrió hace poco un taller (en El Molar), con tienda online incluida.
Maria Mirabelli hace tiempo se interesó por nuestro trabajo y también fue una de las personas que me hizo pensar en esto como una realidad. Me encantó poder conocerla en la inauguración. ¡Muchas gracias por venir!

Muchas gracias a todos los que estáis al otro lado de la pantalla y habéis llegado a leer hasta aquí. Sin vosotros nada de esto sería posible. Gracias por todos los comentarios que dejáis en el blog y en el facebook. Gracias por formar parte de este pequeño gran proyecto que es Catcakes.

Si este fin de semana os pasáis por expotarta, nosotras estaremos por ahí el viernes y el domingo. No hemos tenido tiempo para ir de expositoras, el próximo año será, esta vez volvemos como visitantes y aprovechamos para ver alguna de esas demostraciones tan chulas que nos tienen preparadas.

28 comentarios :

  1. Enhorabuena por la nueva tienda!
    Estoy segura de que os va a ir genial!

    Mucha suerte, aunque no la necesitáis!

    Un besooo

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  2. Enhorabuena, espero que tengáis suerte en esta época tan difícil. Hacéis un muy buen trabajo y eso será recompensado.
    Besos.

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  3. CAti, mucha suerte, con ilusion y ganas no hay nada que se ponga por medio, y si la familia esta al lado, no habra ayuda mejor. Te dije que tengo que pasar a verte y lo hare! tu no lo sabes, pero cuando empece con mi págilla de facebook, no sabia como se empezaba y pregunte en una de las paginas que visitaba que cuales eran las mejores capsulas para los cupcakes porque a mi se me transparentaban las wilton , y la primera persona que me respondio en el munnnndo interneutico, fuiste tu, jajaja, creelo porque es cierto! asi que te recuerde de mis principios enredadores por el face. un beso!!

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  4. Les espera un lago camino y espero que las dificultades sean las menos. mucho éxito ( por cierto esa pared que tiene su fachada me gusta para mi cocina).

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  5. jo!muchisimas felicidades !me ha encantado el post! que tengas muchisima suerte!un besito

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. ¡Enhorabuena por iniciar por fin el cotarro! =D
    Lástima que me pille tan a desmano, me encantaría ir a haceros gasto ='( Algún día, quizá ^^ ¡Mucha suerte en el proyecto!

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  8. Enhorabuena, si viajo por Madrid en alguna ocasión, ire a visitarte. Un bs y mucha suerte.

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  9. Felicidades chicas! :) Hacéis un gran trabajo :)Besos!

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  10. Felicidades chicas!!! Les deseo el mayor de los éxitos y espero tener la oportunidad de pasarme pronto a conocerles.

    Besines!

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  11. Enhorabuena!!! Os deseo lo mejor!!! Besitos

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  12. Enhorabuena por vuestra tienda. Hay que daros muchos ánimos a los emprendedores según están las cosas ahora, así que os deseo el mayor de los éxitos.
    ¡¡¡¡¡¡ Seguro que va a ser así !!!!!!!
    Saludos.

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  13. Me alegro mucho! espero que os vaya genial! que pena que me pilléis un poco lejos!!
    Un saludo!

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  14. Enhorabuena por la nueva tienda. Seguro que os irá todo genial.
    Un besito ^^

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  15. Muchas felicidades!!!! no os podeis creer la ilusion que me ha hecho que una tienda de cupcakes abra debajo de mi casa, sisi, debajo :) en cuanto mi papa la vio me lo conto y me hizo la niña mas feliz del mundo. El vienes me pasé pero estabais en expotarta, pero un dia salto de la cama y llego :)
    un beso y enhorabuena, de vuestra vecina de arriba :)

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  16. Muchas gracias a todos!!!!! Nos ha alegrado ver que hay montones de fondant maniacos y cupcake maniacos por Villanueva del Pardillo. Durante la semana se ha pasado mucha gente preguntando por los talleres, estamos deseando empezar!!!
    A ver si consigo sacar un día libre para actualizar esta web y preparar los talleres... Y sacar nueva receta que menuda sequía más enorme tengo ^^'
    Mil gracias por dejar vuestros comentarios, nos animan a seguir adelante!!! *^^*

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  17. Hola! Vi ayer la tienda en el pueblo mientras daba un paseo y me encantó!
    Os vi dentro dándole al rodillo, cómo me gusta vuestro trabajo.
    Tenéis en mente algún curso para enseñarnos??? Me gustaría mucho iniciarme en el mundo de la repostería creativa.
    Mucho ánimo!

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    1. Gracias!!!! La verdad es que estamos muy atareadas esta semana y no paramos! jejeje
      Queremos empezar con cursos de iniciación de cupcakes cuanto antes, pero entre que estábamos esperando el material y que no hemos parado, se nos ha echado el tiempo encima ^^'
      Espero que para la semana que viene tengamos todo listo, avisaremos por aquí y en el facebook. Pondremos también cartelitos en la tienda para quien pase por ahí pueda verlo también ^^

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  18. Felicidades!OS deseamos muchísima suerte en vuestro proyecto. Nos quedamos por aquí para seguiros de cerca. Un besote

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  19. Mucha suerte con la tienda! Por cierto muy chula la tarta del Tales of Xillia!!

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  20. Acabo de descubriros y me encanta todo lo que hacéis. En especial me alegra encontrar alguien más en este mundillo con cierta aversión al rosa y gustos tirando a frikis.

    Es una pena que vuestra tienda me pille un poco lejos, porque si no me ibais a tener ahí todos los días. Enhorabuena por la apertura. Es un dolor pensar que hacen falta tantísimos requisitos para empezar un negocio en este país. Una amiga y yo estuvimos estudiando el tema hace unos meses y al final nos rendimos :( abrumadas por los requisitos administrativos. Así que me parece admirable que vosotras lo hayáis conseguido.

    Yo ahora estoy como vosotras al principio, haciendo cosillas para amigos, familiares y conocidos, porque aparte del carnet de manipulador de alimentos no tengo nada más. Y claro, mis hermanas no hacen más que decirme que haga más publicidad de mis galleticas, pero ¿cómo voy a hacerlo sin local? Es frustrante.

    Mucho ánimo con vuestro pequeño negocio. Aunque esté algo más lejos, contáis con una seguidora más desde ya!

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    1. Hola Cris!!
      Muchas gracias por tus palabras, nos alegramos que te guste lo que hacemos ^^
      La verdad es que fue un poco difícil abrir la tienda, estuvimos meses dando tumbos por varios sitios. Menos mal que tengo una hermana que no le da miedo el papeleo y se empeño en conseguirlo (y yo dándole la coña por detrás para que fuera a mirar a tal sitio y tal otro jejeje), que era para tirarse del pelo de lo complicado que lo ponen todo. Por suerte en esta localidad nos facilitaron mucho las cosas en el ayuntamiento y nos dieron toda la información necesaria. Pero en otros sitios es que ni la hora, una cosa tremenda...

      Cuando te des una vueltecita por Madrid no se te olvide venir a vernos ^^

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  21. Ahora lo leo!!! Enhorabuena preciosa!!! Os deseo lo mejor!

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    1. jejeje más vale tarde que nunca!!! XD Gracias!!
      Lo raro es que hayas llegado a leerlo, con el trajín que tienes maja ;-) Enhorabuena también a ti, menudo éxito de libros y de programa de tv ^^ No se ni como no mueres de agotamiento, es solo verte y ya me agoto, creo que estoy mayor :p

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    2. Pues yo estoy peor que Alma aun....Que mira cuando lo he leído!! Ainsssssssssss... Me alegro de que mis "consejillos" te animaran!!!

      Un besazoooooo!!!!

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  22. Aisss, es lo que tiene ser emprendedora ;-)
    Gracias maja!!! ^^

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